De Economie Solidaire Brest.
(→Ressources possibles : Blaise Berger) |
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* FRCIVAM Bretagne Blaise Berger, chargé de mission systèmes alimentaires locaux blaise.berger[at] civam-bretagne.org [http://www.reseaurural.fr/files/dossier_thematique_n__6_gtn_agriculture__alimentation_vpr_2.pdf Étude de 35 pages] | * FRCIVAM Bretagne Blaise Berger, chargé de mission systèmes alimentaires locaux blaise.berger[at] civam-bretagne.org [http://www.reseaurural.fr/files/dossier_thematique_n__6_gtn_agriculture__alimentation_vpr_2.pdf Étude de 35 pages] | ||
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| + | * Bruno Cassar Bureau FnCuma : La bonne valorisation des produits en circuits courts suppose la performance de l'agriculteur sur trois activités : production, transformation et commercialisation. A cela il faut rajouter une activité transversale : la logistique. D'une certaine façon, les circuits courts invitent donc à refaire du collectif. Les mutualisations possibles dans le cadre des cuma offrent des possibilités pour les CCP. | ||
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