De Economie Solidaire Brest.
(→Problématique posée) |
(→Mise en œuvre) |
||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | Retour à la page [[Circuits Courts et | + | Retour à la page [[Circuits Courts et de proximité]] |
| − | Pilote : | + | Pilote : Mab, Chambre agri, Pays Brest, Courts-circuits, Bmo |
| − | = | + | =Objectifs= |
| − | == | + | |
| − | + | * Faire connaître les bonnes pratiques des acteurs de l'ESS spécialisés dans les circuits courts alimentaires | |
| − | * Quelle professionnalisation possible pour les circuits courts | + | * Favoriser l’émergence de nouvelles idées, de solutions en soutien au développement de ces activités |
| − | * | + | * Répertorier les besoins (accompagnement, financement, formation...) et les solutions des acteurs de l'ESS dans le développement de leur activité autour des circuits courts alimentaires. |
| + | * Interpeller les élus sur les initiatives intéressantes menées en collaboration entre les structures de l’ESS et les collectivités (comment les collectivités peuvent –elles favoriser les circuits courts ?) | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | ==Problématiques posées== | ||
| + | ''' Quels enjeux aujourd'hui autour des circuits courts alimentaires ?''' | ||
| + | <big>* Quelle professionnalisation possible pour les circuits courts alimentaires? | ||
| + | * Comment accompagner le changement d'échelle des circuits courts alimentaires et aller vers un développement économique viable? | ||
| + | * Quel est / sont les modèles économiques et sociaux viables pour la logistique en circuits courts ? | ||
| + | * Une logistique coopérative pour développement les circuits courts alimentaires est-elle souhaitable?</big> | ||
| + | |||
| + | Secondaire: | ||
| + | * Quels sont les liens possibles entre les structures de l'ESS investies dans les circuits courts alimentaires (type AMAP) et les TPE/PME investies dans le secteur alimentaire (restauration...) ? Comment travailler ensemble? | ||
==Résultats attendus== | ==Résultats attendus== | ||
| − | |||
| − | + | * Solliciter la création d'un groupe de travail autour de la professionnalisation des circuits courts | |
| − | + | * Favoriser la mise en réseau des acteurs de l'ESS | |
| − | * | + | * Amener à une meilleure interconnaissance entre les acteurs de l'ESS, les élus, les consommateurs... Connaître la réalité du travail de chacun... |
| − | + | ||
| − | + | = Mise en œuvre= | |
| − | * | + | |
| − | * | + | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
===Animateur=== | ===Animateur=== | ||
| − | * | + | |
| + | * CRES Bretagne, B. Mérand, (confirmé) | ||
===Intervenants=== | ===Intervenants=== | ||
| − | * | + | |
| − | * | + | * Conseil Général du Finistère, MF.LE BOULCH : projet de dispositif accompagnement des collectivités dans le développement des produits bio et locaux das la restauration collective. (confirmé) |
| − | * | + | * BioCoop, A.ABHERVE sur la planification (confirmé) |
| − | * | + | * Scic ALTER CONSO, T.KLEIN sur le modèle SCIC (confirmé) |
| + | * La ferme de Traon Bihan, V.LAZENNEC (confirmé) | ||
===Contributeurs (dans la salle) === | ===Contributeurs (dans la salle) === | ||
| − | * | + | |
| − | * | + | * Brest métropole océane, Thierry VELLY, responsable administratif, service enfance, actions éducative (confirmé) |
| + | * Court-Circuit Brest (sur la mise en relation ancien adhérents / nouveaux adhérents) (confirmé) | ||
| + | * La maison de la bio, accompagnement des projets de circuits courts alimentaires : restauration collective, projets collectifs de paysans, appui aux collectivités, marchés de plein vent, amap, etc... | ||
| + | * M.PONT, producteurs d’œufs et de pommes en bio, président de la maison de la bio et en cours de création d'un GIE de producteurs | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | * Réseau bienvenue à la ferme : organisation collective, logistique (à confirmé) | ||
| + | * Réseau AMAP (à confirmer) | ||
=Les 3 lignes sur la table ronde= | =Les 3 lignes sur la table ronde= | ||
| − | '' | + | |
| + | |||
| + | Les initiatives de circuits courts alimentaires sont les plus nombreuses. Face à ce développement, des questions émergent : comment accompagner la professionnalisation des acteurs ? Quels sont les enjeux autour du développement de ces circuits (économiques, accès au foncier)? Faut-il penser une logistique coopérative pour soutenir ce développement? Cette table ronde abordera, entre autres, les avantages et limites des démarches coopératives dans les circuits courts alimentaires. | ||
| + | |||
| + | = Ressources possibles = | ||
| + | |||
| + | * Initiative RESALIS dans les Deux-Sèvres : un Réseau pour une Alimentation Locale, Innovante et Solidaire via un approvisionnement de proximité de la restauration collective publique. | ||
| + | * Initiative à Redon : schéma logistique et plate-forme en phase de développement en association avec l’école Supérieur de logistique industrielle de Redon. | ||
| + | * Marque « savourez la Bretagne » : par le groupe des Chambres d’Agriculture de Bretagne. Accompagnement collectif des entreprises dans leur développement commercial & promotion collective des produits, filières et entreprises bretonnes. | ||
| + | * [http://www.court-circuit-ess.infini.fr/ Court-circuit Pays de Brest] est un projet d'association qui propose de rapprocher paysans, transformateurs et consommateurs autour de la vente directe de produits alimentaires locaux. Sa particularité : elle regroupe une quarantaine de producteurs du Pays de Brest afin de fournir des paniers contenant des produits divers allant des légumes jusqu'aux tisanes, sans oublier de la viande. | ||
| + | * Antoine Sauvaget, DG [http://ecomiam.com/ ecomiam.com] : circuits courts produits surgelés | ||
=La forme= | =La forme= | ||
* Durée 1h30 + 30 min d'échanges avec la salle | * Durée 1h30 + 30 min d'échanges avec la salle | ||
* Enregistrement audio (si possible) | * Enregistrement audio (si possible) | ||