Les initiatives de circuits courts alimentaires sont les plus nombreuses. Face à ce développement, des questions émergent : est-ce possible de professionnaliser ce secteur ? Quels sont les enjeux autour des circuits courts alimentaires ? Faut-il penser une logistique coopérative pour soutenir ce développement? Cette table ronde abordera les avantages et limites des démarches de commercialisation et de consommation collectives dans les circuits courts alimentaires. Les intervenants échangeront notamment sur l'étape délicate du passage d'une démarche individuelle (de production et/ou de consommation) à une démarche collective.