Table ronde autour d'initiatives de circuits courts alimentaires

De Economie Solidaire Brest.

Retour à la page Circuits Courts et de proximité

Pilote : Mab, Chambre agri, Pays Brest, Courts-circuits, Bmo

Sommaire

Objectifs

  • Faire connaître les bonnes pratiques des acteurs de l'ESS spécialisés dans les circuits courts alimentaires
  • Favoriser l’émergence de nouvelles idées, de solutions en soutien au développement de ces activités
  • Répertorier les besoins (accompagnement, financement, formation...) et les solutions des acteurs de l'ESS dans le développement de leur activité autour des circuits courts alimentaires.
  • Interpeller les élus sur les initiatives intéressantes menées en collaboration entre les structures de l’ESS et les collectivités (comment les collectivités peuvent –elles favoriser les circuits courts ?)


Problématiques posées

Quels enjeux aujourd'hui autour des circuits courts alimentaires ?

                                * Quelle professionnalisation possible pour les circuits courts alimentaires? 
                                * Comment accompagner le changement d'échelle des circuits courts alimentaires  et aller vers un développement économique viable?
                                * Quel est / sont les modèles économiques et sociaux viables pour la logistique en circuits courts ? 
                                * Une logistique coopérative pour développement les circuits courts alimentaires est-elle souhaitable? 

Secondaire:

  • Quels sont les liens possibles entre les structures de l'ESS investies dans les circuits courts alimentaires (type AMAP) et les TPE/PME investies dans le secteur alimentaire (restauration...) ? Comment travailler ensemble?

Résultats attendus

  • Solliciter la création d'un groupe de travail autour de la professionnalisation des circuits courts
  • Favoriser la mise en réseau des acteurs de l'ESS
  • Amener à une meilleure interconnaissance entre les acteurs de l'ESS, les élus, les consommateurs... Connaître la réalité du travail de chacun...

Mise en œuvre

Animateur

  • CRES Bretagne, B. Mérand, (confirmé)

Intervenants

  • Conseil Général du Finistère, MF.LE BOULCH : projet de dispositif accompagnement des collectivités dans le développement des produits bio et locaux das la restauration collective. (confirmé)
  • BioCoop, A.ABHERVE sur la planification (confirmé)
  • Scic ALTER CONSO, T.KLEIN sur le modèle SCIC (confirmé)
  • La ferme de Traon Bihan, V.LAZENNEC (confirmé)

Contributeurs (dans la salle)

  • Brest métropole océane, Thierry VELLY, responsable administratif, service enfance, actions éducative (confirmé)
  • Court-Circuit Brest (sur la mise en relation ancien adhérents / nouveaux adhérents) (confirmé)
  • La maison de la bio, accompagnement des projets de circuits courts alimentaires : restauration collective, projets collectifs de paysans, appui aux collectivités, marchés de plein vent, amap, etc...
  • M.PONT, producteurs d’œufs et de pommes en bio, président de la maison de la bio et en cours de création d'un GIE de producteurs


  • Réseau bienvenue à la ferme : organisation collective, logistique (à confirmé)
  • Réseau AMAP (à confirmer)

Les 3 lignes sur la table ronde

Les initiatives de circuits courts alimentaires sont les plus nombreuses. Face à ce développement, des questions émergent : comment accompagner la professionnalisation des acteurs ? Quels sont les enjeux autour du développement de ces circuits (économiques, accès au foncier)? Faut-il penser une logistique coopérative pour soutenir ce développement? Cette table ronde abordera, entre autres, les avantages et limites des démarches coopératives dans les circuits courts alimentaires.

Ressources possibles

  • Initiative RESALIS dans les Deux-Sèvres : un Réseau pour une Alimentation Locale, Innovante et Solidaire via un approvisionnement de proximité de la restauration collective publique.
  • Initiative à Redon : schéma logistique et plate-forme en phase de développement en association avec l’école Supérieur de logistique industrielle de Redon.
  • Marque « savourez la Bretagne » : par le groupe des Chambres d’Agriculture de Bretagne. Accompagnement collectif des entreprises dans leur développement commercial & promotion collective des produits, filières et entreprises bretonnes.
  • Court-circuit Pays de Brest est un projet d'association qui propose de rapprocher paysans, transformateurs et consommateurs autour de la vente directe de produits alimentaires locaux. Sa particularité : elle regroupe une quarantaine de producteurs du Pays de Brest afin de fournir des paniers contenant des produits divers allant des légumes jusqu'aux tisanes, sans oublier de la viande.
  • Antoine Sauvaget, DG ecomiam.com : circuits courts produits surgelés

La forme

  • Durée 1h30 + 30 min d'échanges avec la salle
  • Enregistrement audio (si possible)