Consommer local et Bio
Un article de Economie Solidaire Brest.
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Atelier Consommer local et Bio
Pilote : Sophie Duriez
Sommaire |
Objectif
Problématique posée
Changer d'échelle pour une production et une consommation locale et accessible à tous?
Questions sous-jacentes :
- Quels outils pour le changement d'échelle?
- Comment répondre à la problématique des liste d'attentes des AMAP?
- Quelle conscientisation des consommateurs autours de la consommation locale et de l'alimentation?
- Comment s'organiser pour mettre en place un approvisionnement bio local et solidaire afin de rendre la bio accessible à tous et de créer du lien sur le territoire?
Résultats attendus
- Mise en place d'un groupe de travail avec les structures prêtes à initier des changements dans leurs achats et leur type de consommation.
Ressources possibles
- Ex de structure (maison de retraite) ayant mis en place une expérimentation.
- Réseau Inter régional des AMAP MIRAMAP
- 2000 paniers
- Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica
Animatrice
- Sophie Duriez Mab 29
Intervenants
- Florence Busson, Mab 29 (confirmé) Organisation Restauration collective
- Arnaud Lecler, Animateur Civam Finistère (confirmé)Sur la prise de conscience des producteurs sur les modalités d'accès pour les consommateurs
- Johanna Bastin ou Mélanie Gourdon Adda Nantes Sur le travail de dissémination dans les quartiers de Nantes (confirmé)
- Claude Leberre Sato Prélude (à confirmer)paniers Bio et le lien avec la restauration collective
Contribteurs (4 et dans la salle)
- Thierry Velly Brest métropole océane 'La Bio dans les cantines avec un partenaire de l'économie classique' (à confirmer)
- Animatrice Libertaterre Claj de Brest Panier Bio (à confirmer)
Modalités
Les 3 lignes sur l'atelier
A compléter ultérieurement pour la presse
La forme
- Durée 1h30
- Échanges avec la salle
- Enregistrement audio
