Buffet et Repas
De Economie Solidaire Brest.
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Objectif
Montrer la réalité de l'ESS par les repas Créer des moments de convivialité et d'échange Les repas sont bio et/ou organisés par les acteurs de l'ESS Les conviés au colloque sont conviés aux repas
Mise en oeuvre
Pilote : Sophie Duriez Mab Partenaire : un traiteur Bio (Tribor, Aile, Sylvie Thomas TinduffBio...)
Jeudi Soir = un Buffet
- Localisation : dans les salons C&D (?)
- Heure : à partir de 18h30 jusqu'à 20h00
- Quantitatif : 100 personnes
- Modalités : sans invitation
- Services : mise en place nécessaire sur des tables = mobiliser les acteurs pour le service
- Nous disposerons des tables du Quartz
- Montant par personne : entre 10 et 15 Euro
vendredi midi = un repas assis
- Localisation : dans les salons C&D
- Heure : 12h00 14h00
- Quantitatif : 100 personnes
- Modalités : sur invitation
- Services : à définir avec le prestataire.
- Montant par personne : autour de 18 Euro
Gestion des invitations
Le repas se fait sur invitation, il faut donc coordonner le fichier avec les confirmations.
Pretataire
- contacter les prestataires AILE
- caler la mise en œuvre.
- se caler avec les invitations pour le repas du vendredi midi